Puree z gotowanych na parze batatów z marchewką, cynamonem i imbirem
Pomarańczowe warzywa to takie, które przedłużają naszą młodość. Zawierają prawdziwe bogactwo beta-karotenu, który chroni serce, dba o wzrok i obniża poziom złego cholesterolu. Beta-karoten sprawia, że włosy stają się lśniące, cera promienna i zdrowa, a jedzony w dużych ilościach poprawia koloryt skóry. Do batatowego puree dodaj ugotowaną na parze rybę, np: dorsza oraz brokuł lub […]
Na czym smażyć? Najzdrowsze oleje do smażenia.
Smażenie jest jedną z najczęściej wykorzystywanych metod obróbki termicznej żywności. Sam zapach smażonego jedzenia pobudza nasze kubki smakowe. Używanie odpowiednich olejów może zmniejszyć negatywne skutki uboczne obróbki cieplnej. Nie każdy tłuszcz nadaje się do smażenia. Wysoka temperatura powoduje rozpad tłuszczów, co skutkuje powstaniem toksycznych związków. Jaki zatem olej jest najzdrowszy? Podpowiadamy. Najpierw musimy podkreślić, że […]